Wie mij kent, weet dat ik wat heb met de seizoenen. Ze zijn bijzonder voor me... In het Beukenhof is de natuur heel dichtbij en zijn de seizoenen sterk aanwezig.

​

POP-UP

Op 20 juni vieren we de langste dag van het jaar én de kortste nacht: de ZomerZonneWende of midzomer en dat willen we opnieuw vieren met jullie!

We openen het HoveniersHuis die dag als pop-up.

Je kan komen genieten van lokale dranken (Gricon, Buikschuiver,...) en een zinderend deuntje muziek van de flamboyante DJ de Wilde Vogel vanaf 18u

​En dit jaar vieren we de langste dag ook met lekker eten!

Vanaf 18u kan je ook een huisgemaakte (kleine of grote) sharingplank bestellen van de Boekenkok. De langste dag in het HoveniersHuis zal dus extra lekker smaken.

 

Prijs:

Vrije inkom

​​

KOOKWORKSHOP

Vincent Vandevyvere test als Boekenkok kookboeken voor je uit en tovert gezond veel lekkers op je bord. Verrassende, vegetarische gerechten op basis van verse seizoensgroenten.

 

Vanaf 15u starten we met een kookworkshop "Sharing: summer edition"

Vegetarische gerechten met een pallet aan smaken en kleuren geïnspireerd op Ottolenghi, Jamie en Spector.

​

Je leert zes verschillende smaakbommetjes maken en krijgt de receptjes ook mee naar huis. Op het einde van de workshop heb je een sharing plank.

​

Wat?

- sticky aubergine met labneh en granaatappel

- erwtenpannenkoek met groene kruiden en chilisaus

- carpaccio meloen

- venkeldip met crackers

- gemarineerde tomaatjes met crème fraîche en ras el hanout

- tempura (courgette en bloemkool) al ajillo

 

Zelf mee te brengen: keukenschort, snijplank en keukenmes 

Beperkte plaatsen, dus snel inschrijven kan handig zijn.​

 

Inbegrepen:

begeleiding door de Boekenkok (Vincent Vandevyvere)

receptjes 

eigen gemaakte sharing plank met zes verschillende smaakbommetjes

huisgemaakte limonade/smaakwater

​

Prijs:

€44 voor de workshop (2,5u)